Gezen Tavuk Yumurtası

GEZEN TAVUK

Çayır Yumurtası olarakta bilinen serbest gezen tavuk yumurtası bitki ve haşere (tavuğun doğal besini) yiyen tavuklardan elde edilir. Uzmanların en çok tavsiye ettiği gezen tavuk yumurtasıdır. Organik Yumurta ile Gezen Tavuk Yumurtası Aynı Değildir. Organik yumurta üretiminde de beslenmeye önem verilir ancak tavuklar gün ışığına erişimi kısıtlıdır. Serbest gezen tavuğun yumurtası ile diğer yumurtalar arasındaki en önemli fark besin değeridir. Gezen tavuk yumurtası normal yumurtaya göre 3 kat daha fazla E vitamini, 1.5 kat daha fazla A vitamini, 3 kat daha fazla Omega 3 içerir.


GEZEN TAVUK DESTEĞİ AVRUPA’DAN?

Avrupa Birliği bu yıl aldığı bir kararla üye ülkelerdeki, çiftliklerde kafeslerde ve kümeslerde büyütülen ve tutulan tavukçuluğu tamamen yasakladı. Gerekçe olarak bu tür tavukçuluğun gerek tavuk gerekse insan sağlığı açısından son derece zararlı olduğunun bilimsel olarak kanıtlanması gösterildi. Bunun yerine, serbestçe dolaşmayı ve yayılmayı sağlayan, doğal beslenme ve doğal ortamda yetiştirilen tavukçuluk modeline geçiş yaptı. Maalesef ülkemizde bu karar henüz alınmış değil. Bugün birçok bilim adamı ve beslenme uzmanı çiftlik yumurtası ile doğal köy yumurtasının mukayese bile edilemeyeceğini, hatta çiftlik yumurtasının insan sağlığına ve bilhassa küçük yaştaki çocukların gelişimlerine zararlı olduğunu söylüyorlar.